Estuche 3 botellas Aceite de Oliva Virgen Extra - Oro Virgen (2x250ml) + Aceite Oleo Cazorla (1x500ml)

ORO VIRGEN

ORO VIRGEN Extra es un aceite de oliva virgen extra de variedad Picual con máxima calidad, proveniente de una selección de aceitunas recolectadas entre noviembre y diciembre (envero), de extracción a baja temperatura, y que resulta en nuestro mayor éxito para obtener un maravilloso zumo de oliva. Frutado con ligero amargor y picante de manera equilibrada, deriva un sabor inigualable y un alto nivel en antioxidantes naturales (vitamina E y compuestos fenólicos), especialmente beneficioso para la salud.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Variedad Picual, frutado con ligero amargor y picante de manera equilibrada pero con un sabor inigualable.

SALUD:la variedad picual posee un alto nivel en antioxidantes naturales (vitamina E y compuestos fenólicos), carotenoides y ácido oléico que lo hacen especialmente beneficioso para la salud.

NOTA DE CATA aceite de oliva virgen extra variedad PICUAL, de color verde oliva.

En nariz: frutado de intensidad media-alta. Destaca por su frescura y aroma con predominio a hoja verde. Además, presenta matices que recuerdan a hierba recién cortada, con notas de tomatera e higuera en armonía.

En boca: ofrece una intensidad media-baja que combina de manera equilibrada amargor y picante. Por ser un aceite de montaña, es habitualmente más dulce. Se vuelve a percibir el perfil de hoja fresca más acentuado, con una mayor permanencia de sabores y un ligero amargo de astringencia suave.

Catar es apreciar, analizar mediante los órganos de los sentidos las cualidades de un producto. En la cata es fundamental memorizar estas impresiones y expresar lo que se siente.

OLEO CAZORLA

La variedad ROYAL tiene la peculiaridad de ser la única variedad autóctona de la Comarca jienense de la Sierra de Cazorla, es la única variedad del mundo que cuenta con Denominación de Origen Protegida, por ello la hace inigualable al paladar. Es un aceite muy escaso y de altísimo valor que tiene como principal característica organoléptica el aroma intenso, frutado fresco evocando a hierba verde y aroma dulce.

NOTA DE CATA:

El AOVE OLEO CAZORLA en nariz presenta un frutado intenso compuesto de gran cantidad de tonos herbáceos y frutales con olores a tomatera, hierba y plátano.

En boca: es ligero, ausencia de amargor, con un sabor suave y nada agresivo al paladar dejando matices de primera impresión de cierto dulzor y retrogusto picante al final que se combina con notas de agradable sabor a almendra madura, higo y vainilla.

El retrogusto: picante al final es algo más destacado, pero muy delicado y tardío, eso hace que tenga una gran armonía y buena persistencia combinado con el Picual.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g)

Valor energético: 3700 kJ / 900 kcal

Grasas: 100 g. De las cuales

Saturadas: 12g
Monoinsaturadas: 80g
Poliinsaturadas: 8g

Hidratos de carbono: 0g. De los cuales

Azúcares: 0g
Polialcoholes: 0g
Almidón: 0mg

Fibra alimentaria: 0g

Proteínas: 0g

Sal: 0g

Vitamina E: 30 mg (250% VRN)*

Vitamina E: 300 µg (37,5% VRN)*

*Valor de Referencia Nutrientes